DAFTAR JENIS IKAN LAUT HASIL TANGKAPAN YANG MENURUT SIFATNYA TIDAK MEMERLUKAN PENGOLAHAN


DAFTAR JENIS IKAN LAUT HASIL TANGKAPAN YANG MENURUT SIFATNYA TIDAK MEMERLUKAN PENGOLAHAN

(Keputusan Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Nomor: KEP. 014/DJ-P2HP/2010 tentang Perubahan I keputusan Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Nomor KEP. 01/DJ-P2HP/2010 tetantang daftar Jenis Ikan Laut Hasil tangkapan Yang Menurut Sifatnya Tidak Memerlukan Pengolahan )


No.

Nama Ikan dalam bahasa Indonesia, Latin dan Inggris

Kriteria
Ukuran
Keterangan
1
2
4
5
6

1

Tuna Sirip Biru Selatan
Thunnus Maccoyii
Southern Bluefin Tuna



Kualitas sashimi segar/beku

> 30 kg/
> 80 cm panjang total

Dalam bentuk utuh segar/(0? C s.d 4? C) /beku (minus 55? C s.d Minus 60? C)


2

Tuna Besirip Kuning (Madidihang)
Thunnus albacares
Yellowfin Tuna



Kualitas sashimi segar/beku

> 15 kg/
> 60 cm panjang total

Dalam bentuk utuh segar/(0? C s.d 4? C) /beku (minus 55? C s.d Minus 60? C)

3

Tuna Mata Besar
Thunnus Obesus
Bigeye Tuna



Kualitas sashimi segar/beku

> 30 kg/
> 80 cm panjang total

Dalam bentuk utuh segar/(0? C s.d 4? C) /beku (minus 55? C s.d Minus 60? C)


4




Kerapu
Epinephelus sp.
Plectropoma leopardus,
Chromileptes altivalis
Grouper


Segar/Beku

< 300 g/
< 20 cm panjang total

Dalam bentuk utuh segar/(0? C s.d 4? C) /beku (maksimal minus 18? C)

5

Bronang/Baronang
Siganus spp.
Rabitfish, Streaked ? spinefood



Segar/Beku

Semua Ukuran

Dalam bentuk utuh segar/(0? C s.d 4? C) /beku (maksimal minus 18? C)

6

Bawal Hitam
Fornio niger
Black Pomfret



Segar/Beku

Semua Ukuran

Dalam bentuk utuh segar/(0? C s.d 4? C) /beku (maksimal minus 18? C)

7

Bawal Putih/Silver
Pampus argenteus
White/Silver Pomfret



Segar/Beku

Semua Ukuran

Dalam bentuk utuh segar/(0? C s.d 4? C) /beku (maksimal minus 18? C)

8

Ekor Kuning
Caesio erythrogaster
Yellowtail fusilier


Segar/Beku

Semua Ukuran

Dalam bentuk utuh segar/(0? C s.d 4? C) /beku (maksimal minus 18? C)
1
2
4
5
6

9

Udang Laut:

? Udang Bago, Udang Windu/Pacet
Penaeus semisulcaltus
Penaeus monodon
Giant Tiger Prawn
? Udang Jerbung, Udang Putih
Penaeus merguiensis
Penaeus indicus
Penaeus chinensis
Banana Prawn
? Udang Raja, Udang Kembang, Udang Dogo, Udang Api-api
Penaeus latisulcatus
Metapenaeus monoceros
Metapenaeus ensis
Metapenaeus elegans
Endeavour Shrimp


Segar/Beku

Semua Ukuran (head on)

Dalam bentuk utuh beku (maksimal minus 18? C)

10

Udang Pasir
Thenus orientalis
Bay or Spanish Lobster


Hidup


Beku

> 100 g


> 100 g


Tidak membawa telur


Dalam bentuk utuh beku (maksimal minus 18? C)


11


Udang Karang (Lobster)
Palinurus spp. /Panulirus spp.
Rock Lobster



Hidup

> 250 g

Tidak membawa telur


12

Cumi-cumi
Loligo spp
Squid


Segar


Beku

Semua Ukuran

Whole clean/ Utuh bersih


Whole clean/ Utuh bersih


13

Sotong/Blekutak
Sepia spp
Cuttlefish



Segar



Semua Ukuran

Whole clean/ Utuh bersih


14

Gurita
Octopus
Octopus


Beku
Hidup/Segar


Semua Ukuran
Beak off/whole clean (dihilangkan mata, gigi, kantung tinta dan ?paruh?)


15

Kuwe
Caranx sexfasciatus
Trevally



Segar / Beku



Whole clean / utuh, bersih


16

Layaran
Istiophorus platypterus
Indopasific sailfish



Segar / Beku




Whole clean / utuh, bersih


17






Scampi
Metanephrops sp.
Neppi scampi (NWSTF)


Segar / Beku



Whole clean / utuh, bersih

18

Albaqora
Thunnus alalunga
Albaqore


Segar / Beku


Whole clean / utuh, bersih

19

Gulamah / Samgeh
Pseudociena amoyensis
Croaker


Segar / Beku


Whole clean / utuh, bersih

20

Layur
Trichiurus savala
Hairtails



Segar / Beku


Whole clean / utuh, bersih

21

Layang
Decapterus russeli /
macrosoma
Scad


Segar / Beku


Untuk umpan



DAFTAR JENIS IKAN LAUT HASIL TANGKAPAN YANG MENURUT SIFATNYA TIDAK MEMERLUKAN PENGOLAHAN DENGAN PEMBATASAN

No.
Nama Ikan dalam bahasa
Indonesia, Latin, dan Inggris
Kriteria
Keterangan

1

Cakalang

Katsuwonus pelamis

Skipjack Tuna

Kwalitas A / B1 / Premium

Whole clean / utuh, bersih

Sampai 1 Juli 2010-05-12

Hanya untuk ekspor ke Jepang sebagai bahan baku Katsuobushi




reff : http://pengawas-perikanan.blogspot.com/2011/10/daftar-jenis-ikan-laut-hasil-tangkapan.html


Related video : DAFTAR JENIS IKAN LAUT HASIL TANGKAPAN YANG MENURUT SIFATNYA TIDAK MEMERLUKAN PENGOLAHAN


Previous
Next Post »

3 comments

Write comments
Unknown
AUTHOR
September 7, 2018 at 9:43 PM delete

terimakasih kak informasinya sangat menarik,jangan lupa juga kunjungi balik website resmi kami http://bit.ly/2nPYhzK

Reply
avatar
June 24, 2019 at 12:24 AM delete

Terimakasih infonya,.http://bit.ly/2JF1NJb

Reply
avatar