Pengetahuan dan teknologi tentang upaya diversifikasi usaha perikanan dirasakan masih kurang, pada umumnya para nelayan hanya menjual hasil tangkapan keadaan segar tanpa upaya mengolah hasil produksinya menjadi produk olahan yang bernilai tambah.
Hal ini dilakukan dengan memberikan latihan, demonstrasi dan juga penyuluhan serta introduksi / diversifikasi pengolahan. Dengan pembinaan tersebut, keterampilan nelayan terutama istri nelayan dan juga pengolah tradisional diharapkan akan meningkat sehingga nelayan dan pengolah mempunyai alternatif lebih banyak dalam memasarkan hasil produksi. Sehingga bisa membuka peluang usaha baru yang diharapkan bisa meningkatkan pendapatannya.
reff : http://diskanlabwi.blogspot.com/2014/12/pelatihan-pengolahan-ikan-pada-500.html
EmoticonEmoticon